Same-Day-Lieferung möglich

0163 / 151 28 90

Sortiment

Fleisch in Gastro-Qualität – frisch geliefert

Unser Sortiment aus ausgesuchten Partner-Metzgereien und Erzeugern der Region ist jederzeit ab Lager verfügbar – frisch, vakuumiert und etikettiert. Dazu beschaffen wir Premium-Cuts aus aller Welt. Was hier nicht steht, besorgen wir auf Anfrage – rufen Sie uns an unter 0163 / 151 28 90.

Rindfleisch

Färsenfleisch aus regionaler Aufzucht am Niederrhein und ausgesuchte internationale Herkünfte für Steak-Karten – bezogen von Partner-Metzgereien, die wir seit Jahren kennen.

  • Filet, Roastbeef, Rib-Eye, Hüfte
  • Beinscheiben, Hochrippe, Schmorfleisch
  • Tatar und Hackfleisch, tagesfrisch vom Partnerbetrieb
  • Dry-Aged Cuts (21–42 Tage) auf Vorbestellung
Rindfleisch für Restaurants – frisch geliefert von SolidMeat

Schweinefleisch

Vom Nacken bis zum Filet – frisch von ausgesuchten Partnerbetrieben. Ideal für Schnitzel-Karten, Braten und klassische deutsche Küche.

  • Schnitzel (geplättet oder am Stück), Kotelett, Filet
  • Nacken und Schulter für Braten und Pulled Pork
  • Bauch, Spareribs, Eisbein
  • Bratwurst und Mett aus regionaler Metzger-Herstellung
Schweinefleisch für Restaurants – frisch geliefert von SolidMeat

Geflügel

Hähnchen und Pute aus kontrollierter Bodenhaltung, immer frisch und nie tiefgefroren. Maishähnchen und Freiland-Ware auf Anfrage.

  • Hähnchenbrust (Supreme oder pariert), Keulen, ganze Hähnchen
  • Putenbrust, Putenschnitzel, Putenoberkeule
  • Maishähnchen und Label-Rouge-Qualität auf Vorbestellung
  • Ente und Gans saisonal (Oktober bis Januar)
Geflügel für Restaurants – frisch geliefert von SolidMeat

Lamm

Lamm aus irischer und deutscher Herkunft – die richtige Ergänzung für wechselnde Wochen- und Saisonkarten.

  • Lammlachse, Lammkeule, Lammkarree (French Trimmed)
  • Vorbestellung empfohlen – wir beraten zur Saison
Lamm für Restaurants – frisch geliefert von SolidMeat

Internationale Premium-Cuts

Für Steak-Karten und besondere Anlässe beschaffen wir über unser Partnernetz Cuts aus den besten Fleischregionen der Welt – mit Qualitäts- und Herkunftsnachweis für jede Lieferung.

  • Argentinien: Angus Bife Ancho, Bife de Chorizo, Asado
  • Brasilien: Picanha, Rinderfilet, Flank Steak
  • Polen: Jungbullen-Roastbeef und Rib-Eye zu starken Konditionen
  • Neuseeland: Lammlachse und Lammkarree ganzjährig
  • Japan: Wagyu A4 / A5 auf Vorbestellung
Internationale Premium-Cuts für Restaurants – frisch geliefert von SolidMeat

Preisliste

Aktuelle Preisliste als PDF

Unsere komplette Sortiments- und Preisübersicht zum Herunterladen. Tragen Sie kurz Name, Firma und E-Mail ein – das PDF startet anschließend automatisch.

  • Alle Kategorien und Cuts auf einen Blick
  • Staffelpreise für Gastronomiebetriebe
  • Immer auf dem aktuellen Stand

Mit dem Download stimmen Sie zu, dass wir Ihre Angaben gemäß unserer Datenschutzerklärung verarbeiten.

Mehr als nur Lieferung

Ein Lieferant statt fünf

Rind vom einen, Geflügel vom anderen, Lamm vom dritten? Wir bündeln das Sortiment unserer Partnerbetriebe in einer Bestellung und einer Lieferung – mit einer Rechnung.

Vakuumiert & etikettiert

Jede Position einzeln vakuumiert, mit Gewicht, Charge und Herkunft etikettiert – wir prüfen das beim Kommissionieren, HACCP-Dokumentation inklusive.

Herkunftsnachweis

Lückenlose Rückverfolgbarkeit für jede Lieferung. Auf Wunsch erhalten Sie Herkunfts- und Zertifikatsunterlagen für Ihre Karte.

Beschaffung auf Anfrage

Sonderprodukte, ungewöhnliche Cuts, größere Mengen für Veranstaltungen – über unser Partnernetz beschaffen wir, was Sie brauchen, meist innerhalb von 48 Stunden.