Same-Day-Lieferung – nach Verfügbarkeit
+49 163 151 28 90Sortiment
Unser Sortiment aus ausgesuchten Partner-Metzgereien und Erzeugern der Region ist jederzeit ab Lager verfügbar – frisch, vakuumiert und etikettiert. Dazu führen wir dauerhaft Premium-Cuts aus aller Welt. Was hier nicht steht, besorgen wir auf Anfrage – rufen Sie uns an unter +49 163 151 28 90.
Färsenfleisch von regionalen Partnerbetrieben am Niederrhein sowie ausgesuchte internationale Herkünfte für Steak-Karten – bezogen von Partner-Metzgereien, die wir seit Jahren kennen.
Vom Nacken bis zum Filet – frisch von ausgesuchten Partnerbetrieben. Ideal für Schnitzel-Karten, Braten und klassische deutsche Küche.
Putenbrust aus kontrollierter Bodenhaltung, immer frisch und nie tiefgefroren.
Lamm für wechselnde Wochen- und Saisonkarten – die richtige Ergänzung für Ihre Karte.
Wurst- und Fleischwaren aus regionaler Metzger-Herstellung – vakuumiert und etikettiert, gemeinsam mit dem Rest Ihrer Bestellung geliefert.
Für Steak-Karten und besondere Anlässe führen wir dauerhaft Cuts aus ausgesuchten Fleischregionen – mit Qualitäts- und Herkunftsnachweis für jede Lieferung. Welche Cuts sofort verfügbar sind, wechselt.
Preisliste
Unsere komplette Sortiments- und Preisübersicht zum Herunterladen. Tragen Sie kurz Name, Firma und E-Mail ein – das PDF startet anschließend automatisch.
Portionsrechner
Gästezahl und Portionsgröße eingeben – Sie sehen die Bestellmenge inklusive Parier- und Garverlust.
Wareneinsatz-Rechner
Einkaufspreis, Verlust und Portionsgröße zum Wareneinsatz pro Teller verrechnet.
Rind-Teilstücke
Interaktives Schaubild: welches Teilstück wo sitzt und wofür es sich eignet.
Rind vom einen, Geflügel vom anderen, Lamm vom dritten? Wir bündeln das Sortiment unserer Partnerbetriebe in einer Bestellung und einer Lieferung – mit einer Rechnung.
Jede Position einzeln vakuumiert, mit Gewicht, Charge und Herkunft etikettiert – wir prüfen das beim Kommissionieren, HACCP-Dokumentation inklusive.
Lückenlose Rückverfolgbarkeit für jede Lieferung. Auf Wunsch erhalten Sie Herkunfts- und Zertifikatsunterlagen für Ihre Karte.
Sonderprodukte, ungewöhnliche Cuts, größere Mengen für Veranstaltungen – über unser Partnernetz beschaffen wir, was Sie brauchen, meist innerhalb von 48 Stunden.